Deutsche Tageszeitung - Französisches Baguette könnte Unesco-Kulturerbe werden

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Französisches Baguette könnte Unesco-Kulturerbe werden

BOULEVARD 16.02.2021

Französisches Baguette könnte Unesco-Kulturerbe werden / Foto: ©

Das Baguette gehört zu Frankreich wie Rotwein, Camembert und Baskenmütze. Nun erwägt die französische Regierung, das Stangenweißbrot bei der UN-Kulturorganisation Unesco als immaterielles Kulturerbe anzumelden, wie es am Dienstag aus dem Kulturministerium in Paris hieß. Allerdings sind noch andere Kandidaten im Rennen.

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Auch die charakteristischen Zinkdächer von Paris und ein Weinfest in Arbois im Osten Frankreichs seien mögliche Anwärter für die Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit, hieß es aus dem Umfeld der französischen Kulturministerin Roselyne Bachelot. Bis Mitte März will sie entscheiden, welcher Kandidat der Unesco vorgeschlagen wird.

Im Jahr 2018 hatten französische Bäckermeister an höchster Stelle für ihr Baguette geworben: Präsident Emmanuel Macron sagte bei einem Treffen mit Innungsvertretern zu, sich für das Weißbrot einzusetzen. Die ganze Welt beneide Frankreich um sein Baguette, sagte er.

(Y.Leyard--DTZ)

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