Deutsche Tageszeitung - Produktion von Fleischersatz in 2024 erneut gestiegen

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Produktion von Fleischersatz in 2024 erneut gestiegen

WIRTSCHAFT 20.05.2025

Produktion von Fleischersatz in 2024 erneut gestiegen / Foto: © AFP

Der Trend zu Veggie-Mortadella und Tofuwurst hat auch im vergangenen Jahr angehalten: Wie das Statistische Bundesamt in Wiesbaden am Dienstag mitteilte, stieg die Produktion von Fleischersatzprodukten 2024 verglichen mit dem Vorjahr um 4,0 Prozent auf rund 126.500 Tonnen. Der Wert der Produkte kletterte um 10,9 Prozent auf 647,1 Millionen Euro.

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Rein rechnerisch kamen auf jeden Menschen in Deutschland 1,5 Kilogramm Fleischersatzprodukte. Im Fünf-Jahresvergleich hat sich die Produktion von vegetarischem Fleischersatz mehr als verdoppelt (Plus 109,5 Prozent). 2019 wurden 60.400 Tonnen hergestellt.

Die Produktion von Fleischerzeugnissen ging derweil zurück. Wertmäßig reduzierte sie sich im vergangenen Jahr laut Statistikamt um 1,1 Prozent auf 44,3 Milliarden Euro. Das war dennoch fast das 70-Fache des Werts der Fleischersatzprodukte. Auch pro Kopf ist der Fleischkonsum 53,2 Kilogramm um ein Vielfaches höher.

(L.Møller--DTZ)

Rheinmetall will künftig auch ballistische Raketen bauen

Der Rüstungskonzern Rheinmetall expandiert und will künftig auch ballistische Raketen bauen. Das Düsseldorfer Unternehmen kündigte am Montag die Gründung eines Joint Ventures mit dem europäischen Raketenbauer Destinus mit Sitz in den Niederlanden an. "Dieses wird fortschrittliche Raketensysteme herstellen, vermarkten und liefern. Dazu gehören Marschflugkörper und ballistische Raketenartillerie", erklärte Rheinmetall.

Spritpreise: Koalition senkt Mineralölsteuer und ermöglicht "Entlastungsprämie"

Wegen der anhaltend hohen Spritpreise durch den Iran-Konflikt hat die schwarz-rote Koalition nun doch Steuersenkungen an den Zapfsäulen beschlossen. Die Mineralölsteuer für Diesel und Benzin wird für zwei Monate um cirka 17 Cent gesenkt, wie Kanzler Friedrich Merz (CDU) am Montag sagte. Zudem erhalten Arbeitgeber die Möglichkeit, ihren Beschäftigten eine steuerfreie "Entlastungsprämie" von 1000 Euro zu zahlen. Die Koalitionspartner vereinbarten darüber hinaus Zeitpläne für zwei wichtige Reformvorhaben.

Pilotenstreik bei der Lufthansa: Viele Maschinen bleiben am Boden

Der Flugbetrieb der Lufthansa ist wegen eines Pilotenstreiks stark beeinträchtigt. Auf Basis eines Sonderflugplans könne am Montag und Dienstag rund jeder dritte Kurzstreckenflug und jeder zweite Langstreckenflug planmäßig stattfinden, sagte ein Konzernsprecher der Nachrichtenagentur AFP. Bei der Lufthansa-Tochter Eurowings, wo die Pilotengewerkschaft Vereinigung Cockpit (VC) zu einem eintägigen Streik aufgerufen hatte, liegt die Quote demnach bei rund 60 Prozent.

Wirtschaftsweise Schnitzer: Beschluss zu Mineralölsteuer schlechteste Option

Die Wirtschaftsweise Monika Schnitzer hat die Koalitionsbeschlüsse zur zweimonatigen Senkung der Mineralölsteuer scharf kritisiert. "Eine Senkung des Preises für alle durch eine zeitlich befristete Aussetzung der Energiesteuer ist die schlechteste aller bisher diskutierten Optionen", sagte die Vorsitzende des Sachverständigenrats zur Begutachtung der gesamtwirtschaftlichen Entwicklung am Montag den Zeitungen der Funke Mediengruppe. Deutliche Kritik kam auch vom Umweltverband BUND.

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