Deutsche Tageszeitung - Vier Eier mehr pro Jahr: Pro-Kopf-Verbrauch steigt weiter

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Vier Eier mehr pro Jahr: Pro-Kopf-Verbrauch steigt weiter

WIRTSCHAFT 11.03.2026

Vier Eier mehr pro Jahr: Pro-Kopf-Verbrauch steigt weiter / Foto: © AFP

Der Verbrauch von Eiern in Deutschland hat im vergangenem Jahr erneut zugelegt. Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch stieg um vier Eier auf 252 an, wie das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) am Mittwoch vorläufig mitteilte. Der Verbrauch wuchs demnach von zuvor 20,7 Milliarden auf 21 Milliarden Eier an. Mit Blick auf Ostern schätzte das BLZ das Angebot als "knapp, aber langfristig ausreichend" ein.

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Eier seien eine "kostengünstige Quelle für hochwertiges Eiweiß", erklärte BZL-Leiter Josef Goos. Gründe für den steigenden Konsum könnten zudem kohlenhydratarme Ernährungsformen wie "Low Carb" sein oder eine vegetarische Ernährung.

Auch die Zahl der Eier, die jedes Huhn legte, stieg 2025 um vier an, wie das BZL weiter mitteilte. Die Produktion von Konsumeiern im Inland nahm leicht von 15,2 auf 15,3 Milliarden Stück zu. 72 Prozent des heimischen Bedarfs konnte in der Folge mit der inländischen Erzeugung gedeckt werden - damit sank der Selbstversorgungsgrad das vierte Jahr in Folge, dieses Mal um einen Prozentpunkt. Mehr als ein Viertel seines Eierbedarfs muss Deutschland importieren.

Die meisten Eier kamen den Angaben zufolge aus den Niederlanden (69 Prozent), aus Polen (16 Prozent) und Belgien (3,4 Prozent). Hauptabnehmer von deutschen Eiern waren die Niederlande, Belgien und Italien - aufgrund des hohen Inlandsbedarfs sanken die Ausfuhren allerdings um zwölf Prozent.

Die Marktlage sei derzeit durchaus "angespannt", sagte BLZ-Leiter Goos. "Auf der einen Seite haben wir eine erneut gestiegene Nachfrage nach Eiern. Auf der anderen Seite sehen wir sinkende Tierbestände aufgrund von Vogelgrippe oder der neu aufgetretenen Krankheit Newcastle Disease sowie des Rückbaus der Kleingruppenhaltung." Das BLZ schätzt die Versorgung mit Eiern zu Ostern dennoch als sicher ein.

(A.Nikiforov--DTZ)

EZB lässt Leitzinsen weiterhin unverändert

Trotz der steigenden Inflation infolge des Iran-Kriegs hält die Europäische Zentralbank (EZB) vorerst weiter an ihrem abwartenden Kurs fest. Die Leitzinssätze bleiben unverändert, wie die Zentralbank am Donnerstag in Frankfurt am Main mitteilte. Zugleich hob die EZB hervor, dass sie "fest entschlossen" sei, die Geldpolitik so auszurichten, dass sich die Inflation mittelfristig beim Zielwert von zwei Prozent stabilisiert.

IEA-Chef Birol sieht Welt vor "größter Energiekrise ihrer Geschichte"

Die Welt steht nach den Worten des Chefs der Internationalen Energieagentur (IEA), Fatih Birol, der "größten Energiekrise ihrer Geschichte" gegenüber. Wegen des Iran-Kriegs sei der Ölpreis stark gestiegen, was viele Länder stark unter Druck setze, sagte Birol bei einem internationalen Treffen am Donnerstag in der IEA-Zentrale in Paris, das zur Vorbereitung des UN-Klimagipfels COP31 im November im türkischen Antalya abgehalten wurde.

Portal: Balkonkraftwerke rechnen sich deutlich schneller als vor fünf Jahren

Steckerfertige Solaranlagen für den heimischen Balkon rechnen sich nach Angaben des Vergleichsportals Verivox für Verbraucherinnen und Verbraucher inzwischen deutlich früher als noch vor fünf Jahren. "Dank der Massenproduktion von Mini-Solaranlagen sind deren Anschaffungskosten in den vergangenen Jahren stark gesunken", erklärte Verivox-Energieexperte Thorsten Storck am Donnerstag in Heidelberg. Zugleich liefern die Balkonkraftwerke mittlerweile mehr Leistung.

Schwache Frühjahrsbelebung: Zahl der Arbeitslosen weiter über Drei-Millionen-Schwelle

Die Zahl der Arbeitslosen ist im April gesunken - allerdings nur leicht: Sie nahm nach Angaben der Bundesagentur für Arbeit (BA) im Vergleich zum März um 13.000 auf 3,008 Millionen ab und lag damit weiter oberhalb der Drei-Millionen-Schwelle. Die Frühjahrsbelebung sei "schwach" ausgefallen, erklärte BA-Chefin Andrea Nahles.

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