Deutsche Tageszeitung - Gewerkschaft fordert zwölf Euro pro Stunde in Systemgastronomie

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Gewerkschaft fordert zwölf Euro pro Stunde in Systemgastronomie

WIRTSCHAFT 01.10.2019

Gewerkschaft fordert zwölf Euro pro Stunde in Systemgastronomie / Foto: ©

Angesichts der bevorstehenden Tarifrunde in der Systemgastronomie fordert die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) einen Branchenlohn von mindestens zwölf Euro pro Stunde. "Wir müssen weg vom Image der Mindestlohnbranche", sagte NGG-Vize Freddy Adjan am Dienstag. Der Tarifvertrag für Beschäftigte bei Gastronomieketten läuft Ende des Jahres aus, laut NGG beginnen am 4. Dezember neue Verhandlungen in Berlin.

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"Auch in der Systemgastronomie muss der Lohn zum Leben reichen", forderte Adjan. "Ziel muss es sein, dass Beschäftigte nicht länger nur sechs Cent über dem gesetzlichen Mindestlohn - nämlich derzeit lediglich 9,25 Euro pro Stunde - verdienen". Auch die Gastrobetriebe suchten händeringend nach Personal. "Wenn die Arbeitgeber die Zeichen der Zeit nicht erkennen", drohe "eine Massenflucht aus der Branche", argumentierte die Gewerkschaft. Nach NGG-Angaben gibt es in der Systemgastronomie bei Unternehmen wie McDonald’s, Burger King, Starbucks, Kentucky Fried Chicken und Co. insgesamt rund 120.000 Beschäftigte.

(P.Vasilyevsky--DTZ)

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